Lundi 12 janvier 2009 1 12 /01 /Jan /2009 17:00
Ont été citées les personnes en tant que

Cabaretier
     
 - NADé Jean Baptiste ° 07/04/1804 Hestroff (57) 
 - DEPENWEILLER Mathias ° 11/12/1776 Hestroff (57) 
 - MASSON Nicolas ° 10/04/1685 Hestroff (57) 

Aubergiste

- FREY Jean ° 07/12/1844 Hestroff (57) 
- MAILLARD François Hyppolyte ° 05/04/1882 Hestroff (57) 
- TRANSBERG ; TRANSBERGER Jacob Jacques  
- HEUDACKER ; HEUDECKER Marie ° 15/09/1750 Hestroff (57) Enseigne des Trois Roys; Metz
- NADé Jean Pierre ° 03/02/1855 Hestroff (57) 
- BOTTER Philippe Nicolas ° 25/09/1863 Hestroff (57)


Débitant de Tabac et aubergiste

- CHOTIN ; CHOTTIN François ° ca ../../1714 Crusnes (54) 


Débitante de Tabac

- NADé Françoise ° 28/02/1800 Hestroff (57) à Bouzonville
Par solnade
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Mardi 13 janvier 2009 2 13 /01 /Jan /2009 20:11

En recherchant le numéro d’appel de l’hôpital Bon-Secours à Metz (faut sortir de polytechnique maintenant pour trouver un n° de tél.), on apprend que le Centre Hospitalier Régional est sis 1, Place Philippe de Vigneulles à Metz...


Facile pour vous tous qui n’avez jamais quitté le pays… Mais mettez-vous à la place du pauvre diable qui, après 40 ans passés à l’étranger, n’a pas tout à fait suivi ou digéré l’évolution de la langue française. Il quitte le pays en gardant en tête le mot clé « hôpital » ; de retour au bercail, il finit par se familiariser avec le CHU pour apprendre que désormais il doit faire ses recherches sur les CHR. Ben dis donc !

 

Ceci n’étant qu’une parenthèse, rapidement nous interpelle ce Philippe de Vigneulles... N’est-ce pas ce drapier né dans le pays messin en 1471 ?  Ce personnage bien réel, cet anticonformiste, fils de paysan, devenu une figure incontournable de la République messine ?


Que diable ! Il nous rappelle bien quelque chose… Ne serait-ce pas la Plume d’Or du Drapier de Michel Caffier, fabuleux roman que nous avons tant savouré et malencontreusement prêté et jamais revenu au bercail ?

 

Bon, bref, qui était ce Philippe de Vigneulles pour mériter une place et même un collège à Metz ? Auteur d’une chronique qui commence à la fondation du monde et va jusqu’en 1525, considérée comme un document rare dans un « français prononcé à la façon de Metz et enrichi d’innombrables lotharingismes »; il mérite bien qu’on s’y arrête.

 

Ses œuvres sont-elles consultables sur le web ?


Nouvelle recherche pour tomber sur le contenu presque intégral de « Sorcellerie et emprise démoniaque à Metz et au Pays messin (XIIe et XVIIIe siècles) de André BRUlé,

 

Et voilà comment en cherchant à joindre Bon-Secours... on finit par se remémorer les histoires de sorcières à Hestroff dont on vous donnera tous les détails demain...

 

 


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Mardi 13 janvier 2009 2 13 /01 /Jan /2009 20:57

de Philippe de Vigneulles aux sorcières...


Qui, à Hestroff, n’a jamais entendu parler, toutes générations confondues, de la maison de la sorcière ? Tout le monde connaît la maison mais plus personne ne sait pourquoi elle a acquis si mauvaise réputation.


En parlant avec les très rares anciens du village qui se souviennent encore de ces pseudo sorcières qu'ils auraient connues alors qu’ils étaient tout jeunes enfants, on a pu en savoir davantage.

 

A la fin du 19e, se sont installés au village 3 sœurs et un frère. Personne ne sait d’où ils venaient. Le frère dit M. Schang avait épousé une certaine Katisch Sch. Alors que le couple M.Schang et Katisch habitaient le haut du village où ils terrorisaient soit-disant leurs voisins, les sœurs, toutes trois demeurées célibataires, habitaient le moulin qui survécut à la fermeture de la Geissenmillen.


Suzanne l’opulente faisait tourner la roue du moulin, tandis que Hanette était aux fourneaux et Marie la chétive tricotait. Elles ne traversaient le village que pour se rendre aux Vêpres, habillées d’un caraco recouvrant une longue jupe froncée à la taille, portant gros bas de laine, chaussées de godillots, foulard sur la tête, le tout en noir corbeau et ne décrochant la mâchoire que pour prédire « la fin du monde quand les oiseaux de fer se croiseront dans le ciel ».

 

A une époque où le célibat d’une femme était suspicieux, tant chaque souillon trouvant chaussure à son pied, ces trois créatures atemporelles finirent par aiguiser l’imagination des villageois et faire peur à tout ce petit monde pétri de superstition.

 

Ne les soupçonnait-on pas de faire ruer les vaches et dessécher leurs pis ?

Le curé, ayant trouvé un livre de sorcellerie caché sous l’autel, n’imposait-il pas les mains avant de lire la messe ? Bref, il n’aurait pas été pas bon de « tomber sous leur mauvais œil ».

 

Néanmoins, tout en évoquant les trois soeurs, nous nous entendons dire qu'en fait c'était Katisch, la belle-soeur, la vraie sorcière.

 

On rapporte encore aujourd’hui avec beaucoup d’émotion que lors d’une mise aux enchères des arbres fruitiers communaux, elle aurait maudit la personne qui avait remporté l’enchère. C’était au mois d'août , le dimanche précédant la Décollation de Saint Jean le Baptiste, patron de la paroisse.

 

La rue des Tilleuls, quand elle s’appelait encore route d’Anzeling, était bordée de beaux pommiers. Une variété ancienne appelée « Holzappeln » était convoitée par plusieurs villageois, dont la Katisch qui habitait à proximité. Elle ne remporta pas les enchères. Dépitée et certainement offensée, elle maudit, devant témoins, celui qui l'avait coiffée au poteau :

 

 « Dèa laa… wenn ett dzeit ass dé ze abdoon, léét a sich »

 ( « celui-là, quand sera venu le temps de la récolte, il se couchera »)

 

Six semaines plus tard, le malheureux se coucha en effet pour ne plus se relever. Les médecins appelés à son chevet ne comprenaient pas le mal qui le frappait.  Tout au plus, une fièvre ondulante leur laissa supposer qu’il pouvait s’agir de la fièvre de Malte, mais sans certitude et sans remède alors.


L’infortuné bonhomme, à peine âgé de 65 ans, succomba après six mois de fièvres récurrentes, de douleurs musculaires et articulaires, voire de fractures spontanées.


Le pauvre bougre aurait été la dernière victime de la Katisch qui ne lui survécut que de très peu.


Par la suite, on murmura que la sorcière avait transmis ses pouvoirs maléfiques à ses quatre filles. Or, les malheureuses, sans doute comme tous les cornés du monde, ignoraient probablement jouir d'une réputation aussi sulfureuse. Toujours est-il qu'aucun garçon du village n'osa s'approcher d'elles. Elles se marièrent avec des étrangers de passage et quittèrent le village. L'une d'elle vient de s'éteindre après avoir appelé Hestroff à qui elle confia que c'était la dernière fois qu'elle appelait le village où elle passa toute sa jeunesse. C'était une dame fort intelligente et sympathique.

 

 


 

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Samedi 17 janvier 2009 6 17 /01 /Jan /2009 10:51

Il y a bien 40 ans déjà, une collègue et amie, épouse d’un jeune journaliste désargenté,  nous donna une recette délicieuse et bon marché à base de pain perdu.

 

Après les fêtes de fin d’année, le porte-monnaie raplapla et dans l’impossibilité de sortir de la maison because verglas, petite recherche sur le web pour retrouver la « recette du pain perdu ».

 

Ohlalala ! Que de recettes à faire recette ! Mais rien à voir avec la vieille recette d’antan. Plein de pain perdu à la poêle… mais le nôtre se cuit au four !  Pour ne pas avoir à visualiser 350 000 items, vaut mieux changer de mot-clé. Gâteau de pain perdu ? 91 800 résultats. Toujours mieux que la recherche précédente… Pouding, Poudding, Pudding (ça dépend de quel côté de la Manche on se situe) de pain perdu ? Encore 24 200 mais le premier item donne la recette authentique …

  • Couper le pain sec (de préférence une baguette) en morceaux grossiers.
  • Le faire détremper dans un saladier avec le lait quelques heures.
  • Retirer l’excédent de lait lorsque le pain est ramolli.
  • Malaxer ce dernier en l’écrasant avec des morceaux grossiers.
  • Ajouter les œufs entiers, le sucre, la levure, les raisins préalablement imbibés de rhum.
  • Préchauffer votre four à 8 (220°)
  • Mettre votre préparation dans un moule beurré et fariné tout en laissant de la hauteur pour que le gâteau puisse lever.
  • Cuire à four 6 ou 7 pendant 40 minutes environ.
  • Vérifier à 30 minutes en piquant un couteau au centre, ce couteau doit ressortir sec.
  • Sortir alors le pudding du four et laisser refroidir.
  • Se mange tiède ou froid avec une crème anglaise, une gelée de fruit ou une boule de glace.

 

 

Tiens… Philippe Morize y met de la levure dont nous n’avons pas souvenir. Par contre, pas de vanille dans la maison… Qu’à cela ne tienne, une petite cuillerée d’épices à pain (muscade, cardamone, badine, cannelle, girofle, gingembre, poivre blanc) devrait faire l’affaire.

 

Testons et enfournons !

 

 

 

BINGO ! C’est DIVIN ! Demain à vos fourneaux !

 

Une amie de Philippe Morize nous rappelle que PhilippeMorize.com a d'autres recettes anciennes à vous proposer sur son site. Profitez-en pour vous rendre à l'accueil et découvrir les paroles de vieilles chansons, des trucs et astuces et plein d'autres choses encore que ce sympathique et prolifique auteur met à notre disposition. 


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Samedi 17 janvier 2009 6 17 /01 /Jan /2009 19:38
Nos grand-parents se rendaient à Metz à pied via champs et forêts. Le circuit emprunté était le suivant :  Hestroff, Aboncourt, Vigy et au-delà... S'agissait-il du Haut Chemin évoqué par le site http://pagesperso-orange.fr/vremy/haut_chemin.htm ?

 
 


LE HAUT CHEMIN

 

 

Le "Haut Chemin" est la partie du pays messin comprise à l'est de Metz entre la Moselle et la Nied. Il comprend en grande partie les cantons de Metz 2, Pange et Vigy.

 

Les 23 communes du canton de Vigy et les 5 communes du nord du canton de Montigny-lès-Metz forment presque les communes du Haut Chemin : Antilly, Argancy, Ay-sur-Moselle, Burtoncourt, Chailly-lès-Ennery, Charleville-sous-bois, Charly-Oradour, Ennery, Les Etangs, Failly-Vrémy, Flévy, Glatigny, Hayes, Malroy, Noissevile, Nouilly, Sainte-Barbe, Saint-Hubert, Sanry-lès-Vigy, Servigny-lès-Sainte-Barbe, Trémery, Vigy, Vry, Chieulles, Mey, St Julien, Vantoux, Vany....

 

Failly et Vrémy font donc partie de cet ensemble. Ils sont situés le long de l'actuelle route de Bouzonville qui s'appelait peut être autrefois Haut Chemin, car située sur un plateau.

 


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Dimanche 18 janvier 2009 7 18 /01 /Jan /2009 08:30
AVERTISSEMENT
En visionnant ce clip, veuillez garder à l'esprit que c'est un "link" à YOUTUBE. Par conséquent, les clips suivants sont considérés similaires et n'ont strictement rien à voir avec ce qui s'est passé près de chez vous à Hestroff  !

CHO CHO SHOW

Hestroff 2008/2009



Vous désirez en savoir davantage sur cette vidéo ou son auteur ou la visionner en haute qualité ? Cliquez 2 X sur l'image ou cliquez sur le lien ci-dessous :

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Lundi 19 janvier 2009 1 19 /01 /Jan /2009 11:11
Hestroff avait une équipe de comédiens avant 39-45. Nous y reviendrons plus tard.

Ici il s'agit d'une petite troupe scolaire, année 1933, mise sur pied par Soeur Marie Siéna, fille d'un hôtelier strasbourgeois. Marie Siéna, semble-t-il, a perdu son fiancé lors de la Grande Guerre. Ce qui fit qu'elle renonçat aux plaisirs du célibat civil. Jeune femme lettrée et passionnée, elle emmena ses élèves en excursion au Mont Ste-Odile et aussi au pont sur le Rhin reliant Strasbourg à Kehl.


Hestroff, école de filles - 1933
1er rang
2e rang
3e rang
4e rang
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Lundi 19 janvier 2009 1 19 /01 /Jan /2009 20:20
Ciel plombé toute la journée, quelques éclaircies en cours d'après-midi et tempête au soir.

Hestroff, 19jan2009, 17:00h
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Mercredi 21 janvier 2009 3 21 /01 /Jan /2009 09:32
Les plus anciens tisserands sont Louis OSBILD, probablement originaire de Creutzwald, et Mathias KETZINGER de l'Allgäu, cité maître tisserand à Hestroff en 1716.

     - LAURENT Jean ° 17/12/1784 Hestroff (57) 
     - NADé Henry Henri ° 24/01/1795 Hestroff (57) 
     - OSBILD Mathias ° 14/06/1798 Hestroff (57) 
     - OSBILD Louis ° 29/03/1826 Hestroff (57) 
     - BOUSENDORFER Antoine ° 07/11/1785 Hestroff (57) 
     - DICOP Pierre ° 22/10/1807 Hestroff (57) 
     - HETT ; HETTE Michel Michael ° ca ../../1752 Edling (57) 
     - TETINGER Simon ° ../11/1811 Roupeldange (57) 
     - CAUDY Georges ° 02/02/1755 Anzeling (57) 
     - HERMANN Mathias ° 13/05/1797 Hestroff (57) 
     - DOR Jean  
     - RITZ Pierre  
     - FRANCOIS Hubert ° ../../1811  
     - HUMBERT Jean Clément ° 25/11/1778 Hestroff (57) 
     - JACOB Melchior ° ca ../../1758 Piblange (57) 
     - BLIMER Jacques ° 23/11/1821 Gomelange (57) 
     - CORDONNIER Pierre ° 04/07/1752 Hestroff (57) 
     - BICHEL Jacques ° ca ../../1788  
     - RINCK Nicolas ° 21/05/1765 Fuerweiller

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Mercredi 21 janvier 2009 3 21 /01 /Jan /2009 10:18
Le métier de boucher apparut tardivement après la révolution et tous les bouchers étaient de confession juive.

     - CAEN Samuel ° 06/06/1843 Hestroff (57) 
     - CAËN Israël ° ../../1805  

Nous nous rappelons toutefois d'un boucher de confession juive qui fut cité parrain aux alentours de 1750. Fait rarissime, il fit baptiser un enfant à Hestroff.

Un peu de patience... Nous sommes à sa recherche.
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