Les enfants de Hestroff ont fait un petit détour par leur village natal, quitte à parcourir des centaines de kilomètres, pour venir rendre hommage à leur Catherine,
cette Catherine, qu'ils ont si bien connue en culotte courte quand ils accompagnaient leur grand-père, père et/ou le tonton au bistrot après la messe du dimanche. Cette Catherine, toujours aimable
et souriante, qui prodiguait tant de chaleur à ceux qui, peut-être, en trouvaient moins chez eux...
Nous nous sentons tous un peu orphelins et vous promettons de vous parler plus longuement d'elle.
Car pour vous servir, "La Catherine" a parcouru un long chemin avant de fonder son foyer à Hestroff. Elle est arrivée à Hestroff le 28 juin 1942 et a été placée chez M. Hippolyte Maillard,
veuf, qui tenait une auberge plus connue sous le nom de café La Lorraine.
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