Dans une forge désaffectée en chantier, Charly a réuni pour un pot d'amitié quelques Paranos de la grande région. Ils sont venus de Belgique, du Luxembourg, de la Meuse, de Nancy et, plus proche,
de Glatiny, Forbach et Metz. Grand merci à Ganja sans qui rien n'aurait été possible...
Aujourd'hui, nous avons envie de vous présenter un couple charmant rencontré lors de la 8e édition de "Guerre et Paix" à Courcelles-Chaussy en Moselle le 8 novembre
2008.
Il s'agit de Elda Léonard, responsable de médiathèque, qui nous "emmène sur le site qui vit naître et se développer la communauté protestante à Courcelles-Chaussy où la présence huguenote
est encore visible avec l'Ancien Temple, le cimetière protestant, le Temple de Guillaume II et la Maison de Clervant qui en sont les témoins". Auteure de "Présence Huguenote à Courcelles-Chaussy,
le temple de Guillaume II".
Elda est l'épouse de Gérard Léonard, médecin généraliste à Courcelles-Chaussy de 1965 à 1997, fondateur du Syndicat d’Initiative de Courcelles-Chaussy et de sa région culturelle et auteur de
"Guillaume II; la tragédie des Hohenzollern", ouvrage édité à l'occasion de la 5e manifestation "Guerre et Paix"
en 2005.
Fils de Clément, Pierre a légué toutes les œuvres de son père à la commune de Varize qui continuera ainsi à rendre hommage à lamultiplicité des talents de son père. Pierre n’a jamais oublié Hestroff, le berceau de la famille Kieffer et désira rappeler dans une monographie qu’une « tradition familiale, heureusement ravivée de génération en génération, permet de situer les
Kieffer à Hestroff vers le milieu du XVIIIe siècle. Noël y était instituteur; la famille semble y avoir été
fortement implantée. Le fils suivit les traces du père ...Un beau-frère de Kieffer, Joseph Hackspill, s'installe à Haute-Vigneulles comme tailleur...."
Pierre a été inhumé à Metz le 24 novembre 2006. Son patronyme n'a pas été pérennisé à Hestroff, mais ses deux fils
Patrice et Jacques et leurs enfants Marie, Suzanne, Benjamin, Laurène, Etienne, Cécile et Agnès cousinent avec les BOTTER, COLBUS-KLEIN, DEPENWEILLER, HACKSPILL, MASSON-DEPENWEILLER et
NADé-HUMBERT..
La municipalité sortante avait fait de beaux efforts pour offrir à ses citoyens un espace de rencontre dédié aux petits et leurs accompagnants, rue des
Tilleuls, favorisant ainsi les petites causeries, piment de la vie rurale.
La nouvelle municipalité, toujours dans le même esprit, a retroussé les manches aux quatres coins du village pour le bonheur de tous ceux qui attendent désormais le printemps
désespéremment.
Pour l'instant, par les frimas d'un hiver précoce, savourez dans votre fauteuil et au coin du feu le cadre de vos prochains rendez-vous, route d'Edling, à ne manquer sous aucun prétexte
!
En attendant, Meilleurs voeux pour la nouvelle année !
Il y a bien 40 ans déjà, une collègue et amie, épouse d’un jeune journaliste désargenté, nous donna une recette délicieuse et bon marché à base de pain
perdu.
Après les fêtes de fin d’année, le porte-monnaie raplapla et dans l’impossibilité de sortir de la maison because verglas, petite recherche sur le web pour retrouver
la « recette du pain perdu ».
Ohlalala ! Que de recettes à faire recette ! Mais rien à voir avec la vieille recette d’antan. Plein de pain perdu à la poêle… mais le nôtre se cuit au
four ! Pour ne pas avoir à visualiser 350 000 items, vaut mieux changer de mot-clé. Gâteau de pain perdu ? 91 800 résultats. Toujours mieux que la recherche précédente…
Pouding, Poudding, Pudding (ça dépend de quel côté de la Manche on se situe) de pain perdu ? Encore 24 200 mais le premier item donne la recette authentique …
Couper le pain sec (de préférence une baguette) en morceaux grossiers.
Le faire détremper dans un saladier avec le lait quelques heures.
Retirer l’excédent de lait lorsque le pain est ramolli.
Malaxer ce dernier en l’écrasant avec des morceaux grossiers.
Ajouter les œufs entiers, le sucre, la levure, les raisins préalablement imbibés de
rhum.
Préchauffer votre four à 8 (220°)
Mettre votre préparation dans un moule beurré et fariné tout en laissant de la hauteur pour que le gâteau
puisse lever.
Cuire à four 6 ou 7 pendant 40 minutes environ.
Vérifier à 30 minutes en piquant un couteau au centre, ce couteau doit ressortir sec.
Sortir alors le pudding du four et laisser refroidir.
Se mange tiède ou froid avec une crème anglaise, une gelée de fruit ou une boule de glace.
Tiens… Philippe Morize y met de la levure dont nous n’avons pas souvenir. Par contre, pas de vanille dans la maison… Qu’à cela ne tienne, une petite cuillerée
d’épices à pain (muscade, cardamone, badine, cannelle, girofle, gingembre, poivre blanc) devrait faire l’affaire.
Testons et enfournons !
BINGO ! C’est DIVIN ! Demain à vos fourneaux !
Une amie de Philippe Morize nous rappelle que PhilippeMorize.com a d'autres recettes
anciennes à vous proposer sur son site. Profitez-en pour vous rendre à l'accueil et découvrir les paroles de vieilles chansons, des trucs et astuces et plein d'autres choses encore que ce
sympathique et prolifique auteur met à notre disposition.
AVERTISSEMENT En visionnant ce clip, veuillez garder à l'esprit que c'est un "link" à YOUTUBE. Par conséquent, les clips suivants sont considérés similaires et n'ont strictement
rien à voir avec ce qui s'est passé près de chez vous à Hestroff !
CHO CHO SHOW
Hestroff 2008/2009
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Hestroff avant, pendant, après, de 1680 à 1789, 1939-45, 2009, 2010, 2011. Ses habitants, son histoire, sa généalogie, son actualité. Histoire et généalogie pays de Nied, Metz, Moselle
